南塘畔拒绝昙花一现,要做茶饮行业的常青树!

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2019-05-06 13:20:18 来源: 全球加盟网 有246人参与
  • 经营范围:饮品
  • 门店数量:50家
  • 单店投资额:5~10
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我们现在处于一个消费升级的大时代,一个品牌从诞生到蹿红的时间越来越短,想当年一些网红店要排几个小时的队才能买到,但现在却销声匿迹了。

经营奶茶店看上去简单,其实有很深的管理学问。只有打造坚实的管理体系,才能不做短命的网红。那么南塘畔是如何打造一个常青的茶饮品牌呢?

1、精准的选址是有规律可循的。

曾经有人说餐饮其实就是三条重要的原则——位置、位置、还是位置。在一个品牌刚刚出现的时候,知名度和聚客能力还不是特别强,选址就尤其的重要,它可以支撑流量。

2、持久的创新力可以让品牌充满活力。

年轻人大多喜新厌旧,对品牌的忠诚度不高。如何让品牌在年轻人里面保持高复购率?就需要品牌有创新的能力,不停的有新产品,不停有新话题,不停有新的元素去刺激顾客,让顾客对品牌始终保持新鲜感,这样品牌才能够持久的充满活力。

3、出品的标准化是连锁茶饮的基本命脉。

品牌一旦连锁了以后,客人从A店到B店到C店喝到的味道要确保都是一样的。因为当一个顾客觉得你不好的时候,他会跟七个顾客说他这个品牌不好,但是当他觉得这个东西好的时候,至多就只会跟三个人说,所以不好的消息会大大的高于好消息的传播,一定要保证出品的标准化。

4、学习型的团队是品牌长红的源泉。

市场是多变的、迅速发展的,也许这一招今天有用,明天有用,三天以后可能就没有用了,因为用户在发生变化,市场在发生变化,周围的环境也在发生变化。这就需要有一个学习型的团队。罗振宇说过只有不停的奔跑才能够维持原地不动,这句话值得大家深深的思考。

中国作为茶文化的发源地,茶在中国并不仅仅只是一种饮品,更是作为一个文化意向存在。喝茶早已成为中国人的习惯,南塘畔融合了中国的茶文化,南塘畔是大陆以中国风为主题的奶茶店,成立于2017年中旬,总部设在有“魔都”之称的上海,是以研发、生产、销售为一体的茶饮品牌,不断向顾客推出独特、精致、新颖、绿色的奶茶产品,为消费者创造高品质的休闲空间。

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