三四线城市开奶茶店,该如何经营?

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2020-07-29 17:01:37 来源: 全球加盟网 有45人参与
  • 经营范围:饮品
  • 门店数量:425家
  • 单店投资额:10~20
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据报道,北上广深、新一线城市、二线城市今年上半年饮品店门店数同比增长分别为6%,1%,29%。今年上半年,茶饮店增长率内陆明显高于沿海,贵州、甘肃、西藏增长率较高。

一二线饱和,三四线迎来风口。一线城市租金、人工成本高,加上竞争激烈,相比之下逐渐发展起来的三四线城市简直就是一块未被开发的“处女地”。

于是,越来越多的创业者选择在三四线城市开店。

那么,在三四线城市开店,

怎么样经营?

产品定位

一家奶茶店的定位,关系到消费群的不同,带来的利益也不尽相同,港饮之港致力于打造街头潮饮,口感美味,在三四线城市拥有很广阔的市场。

小城市的地方特色明显,群体固定,口味稳定。港饮之港一直以美味的口感深受消费者好评,同时公司总部配有研发中心,深入研究市场形势和消费者习惯,定期推出新品。

另外,产品的种类不可过多过杂,否则既会使店面显得没有特色,无形中会加大采购成本。

旺铺选址

我们不需要主流街道,只需要在二三线街道,交通发达,有停车位,店面格局好即可。

因为在小城市主流街道与二三线街道并没有什么区别,像这里的消费人群,并不是随机性的消费,而是习惯哪里好吃就去哪里。

所以你只需要做好品质与口碑,自然就有客户上门。重要的一点是二三线街道的租金相对会便宜,切记在三四线城市房租不要超过8万。

口碑营销

在所有餐饮营销策略中,口碑营销是成本较低、操作性较强的营销方法,尤其在小城市,人口稳定,口碑传播快。

1.线上活动(包括美团、饿了吗、当地网站...)

2.线下活动(整合周边资源:学校针对学生做出优惠活动,办公楼可以考虑合作套餐模式))做出合理调整。

(1)单品营销,靠一产品打出市场

在小城市,使用“单品爆款”的营销方式尤其重要,推出一款有代表性的产品。

定价一定要低,性价比超高,这样不用多长时间,在人口不多、地方不大的小城市,你就很有可能迅速蹿红。

(2)赠送超乎消费者意外的小礼品

很多顾客,如果在购买产品之后有意外收获,他们常常会非常愉悦,并会向别人展示自己的物有所值。

因此,和你的产品相关的礼品或者是印有公司标志的小产品,甚至一些消费者喜欢的小礼品,比如钥匙扣、卡套、水杯等都是非常好的口碑营销的工具。

(3)定期举办优惠的活动

每逢节假日的活动必不可少,活动主题紧扣节假日,可以从活动内容、形式或是产品上有所创意,让人有耳目一新的感觉。

消费者会对门店印象加深,但是注意活动不能天天搞,不能让消费者对活动产生厌倦,而且一定要让顾客在活动中感受到真正的实惠。

但是如果想要把一家奶茶店经营好,还是需要经营者付出较多的努力。

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