饮品卫生安全管理不容忽视

石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是食品工业百强、农业产业化重点龙头企业，也是河北省、石家庄市重点支持的企业集团

三鹿集团经过几代人半个世纪的奋斗，在同行业创造了多项奇迹和“五个优先”。三鹿奶粉产销量连续15年实现全国优先，2007年被商务部评为具市场竞争力品牌。“三鹿”商标被认定为“有一定名气商标”；产品畅销全国31个省、市、自治区。 2006年位居人气杂志《福布斯》评选的“较好企业百强”乳品口碑佳位。经品牌资产评价中心评定，三鹿品牌价值达149. 07亿元。

三鹿一直在快车道上高速行驶，创造了令人振奋的“三鹿速度”，实现了跨越式发展？但“三聚氰胺”事件在一夕之间便彻底摧毁了三鹿。具体原因已经很难深究了，但可以看到它的影响很大，这个事件引发了食品企业及上下游产业链的“集体焦躁。

企业这个时候一定会想，若原料奶收购时就发现质量有问题，若在生产过程中抽检产品发现问题，若在消费者3月投诉时就高度重视，也许就不会发生这种事了，但这已经太晚了。总之，这给了我们一个深刻的警示——卫生安全管理不容忽视。