奉茶带你深入剖析茶饮市场

更多
2018-07-10 10:28:43 来源: 全球加盟网 有46人参与
  • 经营范围:商务服务业
  • 门店数量:800家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包
  伴随着消费升级,茶饮这个细分领域内催生出一个新的消费风口——新式茶饮,喜茶、奉茶、奈雪的茶纷纷获得融资。中国茶饮行业能否出现下一个星巴克也成为业界热议的话题。

  奶茶起源于中国西藏,西藏人民将奶和茶融合在一起。丝绸之路开通后,奶茶被带入印度。印度人民根据饮食偏好,在奶茶中加入香辛料来提升口感。殖民地时期,奶茶被带入西方,调整后形成荷式奶茶和英式奶茶。在对中国的殖民统治时期,荷兰奶茶被带入台湾,后被台湾人民加入“珍珠”,成为现在为大家所熟知的“珍珠奶茶”;英国奶茶则随着英国的殖民步伐进入香港,以后来的“丝袜奶茶”和“鸳鸯奶茶”为代表。

  中国内地茶饮连锁行业兴起于20世纪90年代。


  1997年台湾珍珠奶茶连锁品牌“快可立”在大陆发展直营店,奶茶进入中国大陆,这一阶段的奶茶产品以各种粉末冲调而成,既不含奶,也不含茶,是大陆茶饮连锁的初级阶段,业内称之为“粉末时代”。

  之后,coco都可等品牌开始兴起。这一阶段,原料开始演变、升级,出现了“茶基底”——用茶末和茶渣制作基底茶,并将其装在茶桶内,每隔数小时更换一次。真正的茶叶代替粉末出现在奶茶中,但奶还是以粉末为主。

  在该阶段后期,奶也有了一定的改革,鲜奶出现。同时,商家为了增加关注度,在奶茶形式上也有所创新,比如“奶盖茶”的出现——将淡奶油打发,覆盖在纯茶上,形成全新的形态及口感。

  2016年至今,伴随着消费升级,中国的消费市场发生了天翻地覆的变化,奶茶也朝着“精 品茶饮”的方向发展,在原料品质、萃取工艺上,都有重大升级。利用专业设备萃取上等茶叶,代替原有的碎末、茶渣;用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等代替奶精;搭配各类新鲜水果,丰富品类。

  中国是茶文化的发源地,也是世界上知名的乌龙茶、普洱茶的生产和出口国,以及世界上较大的绿茶生产国和出口国,但是茶饮消费市场在相当一段时间内并未收到过多关注。

  近年来,一批新式茶饮品牌迅速崛起,将中国茶与奶茶进行有机结合,俘获了大批消费者,也成为资本竞相追逐的新消费风口。

  目前,中国整体的茶叶市场在3000亿人民币,茶饮市场在756亿人民币左右,从数字上来看,现阶段中国茶叶以及茶饮市场规模不大。“爆红”的新茶饮能否成为持续增长的消费风口?我们认为,那长远来看,茶饮市场还有比较大的增长空间,新中式茶饮将迎来爆发性增长。

  广州九龙玖餐饮管理有限公司资本构成主要以香港资本为主,具备国际化的视野和丰富的餐饮投资经验,旗下有奉茶、酒窝甜品明星品牌。据调查数据显示,茶饮市场一年有900亿美元的市场容量,而占茶产量33%的中国,更是一个难得的机遇,显然,茶饮市场的前景相当可期。

  2015年,在振兴茶饮业初心的激发下,九龙玖餐饮管理集团怀揣“以奉感人,以诚动人“的经营理念,谨守”重新定义好茶“的产品理念,大举进军茶饮业,奉茶,应运而生。

  奉,是一种态度。奉茶,始终严谨、认真、专业地对待我们的品牌、产品、消费者和合作伙伴,遵循行业标准,做好每一杯茶,给消费者更好的茶饮体验消费,对合作伙伴言必诺,提供更为周全的服务和更贴心的成长陪伴,让奉成为奉茶的灵魂。

  欢迎加盟奉茶,实现财务自由。

  奉茶加盟:http://www.jiameng.com/fengcha/
更多
标签:
鲜茶柠檬宝贝
  • 715 关注饮品
  • 538135 咨询饮品

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 水果下山茶饮
  • 许愿茶
  • 橙檬果汇茶饮