仟之物语生活小达人,教你用一根筷子玩转南瓜花卷

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2018-10-09 13:22:46 来源: 全球加盟网 有156人参与
  • 经营范围:仟之物语奶茶
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【仟之物语生活小达人】在骨灰级吃货的眼中,花卷的形态也是另类的风格,不仅局限于日常的白面一种,巧克力花卷、花瓣花卷、南瓜花卷,仿佛每一种花卷都能舌尖俘获与众不同的美味。接下来,美食小编为大家分享南瓜花卷的一种做法,只需一根筷子便能将其玩转,有没有很神奇?感兴趣的宝宝可以跟随小编一同去了解一下。

所需食材:面粉、南瓜、白砂糖、酵母、清水

【仟之物语生活小达人】南瓜花卷,当然是要将南瓜与面粉融为一体啦!首先,将准备好的南瓜去籽、去皮,切成小块上蒸锅蒸熟,然后放入盆中用勺子将其碾碎成泥状;将白砂糖、酵母粉用清水稀释,然后同清水一并倒入南瓜泥中,加入面粉与其搅拌在一起,待用筷子搅拌成絮状以后,用手将其揉成面团。

【仟之物语生活小达人】接下来,就是重要的发面环节。可以用保鲜膜将面团包裹严实,也可以将面团放在盆中,用盖子将其盖好,时间一般控制在半个小时或40分钟左右,待面团发至原来的两倍那么大,南瓜面团便成功发好啦!

【仟之物语生活小达人】发好的南瓜面团将其擀成薄的面片,为了让做出的南瓜花卷颜色更美观,可以另行再准备一个纯白面的面团,同样将其擀成薄薄的面片;在擀好的南瓜面片刷上一层油,然后将白面面片叠在上面,然后从一侧卷起,卷成圆柱状,用刀切成大小均匀的小面团。

【仟之物语生活小达人】此时,筷子该派上用场啦!在切好的小面团中间用筷子压一下,然后用手捏住两侧向下卷圆,所有的面团都按照这个步骤做好,温水入锅蒸制,待15分钟左右南瓜花卷便会蒸好,此时不要着急揭开锅盖,焖5分钟以后再将花卷取出食用,口感更佳。

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